Receita Tapioca Fit Básica

100%

Doses

Varias Pessoas

Prep

5 min

Cozimento

5 min

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Ingredientes

tapioca é um produto de origem 100% brasileira criada pelos índios. é extremamente saudável e uma ótima fonte de carbo.

A tapioca é feita com a fécula, ou goma, extraída da mandioca. O produto é muito popular no norte e nordeste, mas hoje em dia pode ser adquirido em qualquer região do Brasil, e até no exterior.

Agora vamos aprender a fazer o crepe, e depois vamos dar a receita de alguns recheios doces e salgados.

Ingredientes

1 pacote de goma de mandioca hidratada
sal
É muito fácil. Antes de ir ao fogo, peneire a goma da mandioca por duas vezes para melhorar a consistência do seu crepe.

Depois use uma frigideira, sempre escolha as ante derrapantes, e espalhe por igual a goma da mandioca pela superfície.

Repare nas imagens a espessura ideal, muito fina pode queimar rápido e ficar muito dura, e muito grossa pode grudar e ficar crua no meio.

Depois basta levar ao fogo por 5 minutos, colocar o recheio em cima e fechar. Caso queira comer pura, ou com uma colher de manteiga, vire e deixe dar uma torrada do outro lado.

Recheios tapioca Fit

Banana e mel:

Duas bananas cortadas em rodelas, uma colher de pasta de amendoim sem açucar, uma colher de mel ou melado, raspas de canela para finalizar!

Carne seca e queijo coalho:

Um dos sabores mais tradicionais de tapioca.

Coloque antes o queijo para ir derretendo, depois basta colocar a carne seca ou outra proteína mais leve, como frango ou alcatra.

Salmão e abacate:

Você pode usar salmão defumado nesta receita de tapioca fit!

Caso use fresco, tente cortar em fatias muito finas, e apenas de uma selada de 10 segundos de cada lado.

Adicione abacate fatiado e uma colher de queijo cottage, mais um punhado de pistache e está prontinha!

Veja a receita em https://venum.com.br/

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